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Marmiton lève le voile sur son nouveau livre, intitulé « Une cheffe dans ma cuisine », en collaboration avec la cheffe étoilée Anne-Sophie Pic.
Anne-Sophie Pic, femme cheffe la plus étoilée du monde, est notamment connue pour sa quête perpétuelle d’associations de saveurs inédites et complexes.
Une signature de prestige que s’est offerte Marmiton pour poursuivre sa série de livres « Un chef dans ma cuisine », initiée avec Michel Sarran en 2021.
Ce tout nouvel opus à paraitre le 20 octobre 2022, comporte pas moins de 60 recettes revisitées par la cheffe Anne-Sophie Pic. De nouvelles saveurs inédites et de nouveaux savoir-faire, afin de porter un regard nouveau sur des plats traditionnels. Véritable nouvel incontournable des guides culinaires, les conseils et les recettes de la cheffe Pic raviront les cuisiniers débutants comme confirmés. Comme celle, par exemple, de l’île flottante aux pralines, un éclair façon poire ou encore un Gravelax de truite.
“En collaborant avec Marmiton, j’ai souhaité livrer ma vision de la cuisine au quotidien avec des recettes alternant intemporalité et création”
Anne-Sophie Pic.
Informations pratiques
UNE CHEFFE DANS MA CUISINE
Marmiton x Anne-Sophie Pic
Éditions Michel Lafon
en vente dès le 20 octobre 2022 à 19,95€
208 pages – 60 recettes
