Cédric Grolet ouvre sa première boutique à Londres

Le célèbre chef pâtissier Cédric Grolet ouvrira sa nouvelle boutique à Londres, « Cedric Grolet at The Berkeley », le lundi 21 février 2022.

Voici une nouvelle qui devrait ravir les londoniens ! C’est la première fois que ses deux univers Fruits et Fleurs seront réunis. Les clients de The Berkeley pourront retoruver beaucoup de nouveautés ainsi que les pâtisseries, les viennoiseries, les fleurs et les trompes l’œil iconiques qui ont fait la renommée internationale du chef.

L’ouverture à Londres est un événement monumental pour moi. C’est la première fois que nous nous trouvons en dehors de la France, et Londres – en particulier le Berkeley, avec son style avant-gardiste – était le choix évident. C’est une ville si particulière et son énergie m’inspire complètement. J’ai hâte d’ouvrir au début de l’année prochaine et de partager avec la capitale le résultat du mélange de mes deux univers pour la toute première fois.

Cédric Grolet

En plus du salon de thé, une expérience exceptionnelle sera proposée aux clients. Uniquement sur réservation, dans un cadre composé de 8 places exclusives, un espace a été créé dans le laboratoire au milieu des pâtissiers, dans lequel les clients pourront, au cours de leur dégustation, assister à la création des pâtisseries !

Il s’agit de la première adresse à l’étranger du chef qui parcourt le monde en proposant des masterclass depuis plusieurs années. Le lieu, intégré à l’hôtel The Berkeley avec une vue sur Hyde Park a été designé par Remi Tessier.

Nina Tonogina qui collabore déjà avec Cédric Grolet sera cheffe de cette nouvelle adresse.