À quelques jours des fêtes de fin d’année et des préparatifs culinaires, la Cité des sciences et de l’industrie propose un nouveau festival curieux et gourmand les 3 et 4 décembre !
Ces deux journées seront animées par de grands chefs, des associations et des start-up experts en innovations alimentaires pour imaginer et déguster ce que nous cuisinerons et mangerons dans le futur. Un futur qui s’écrit et se montre à la Cité des sciences et de l’industrie.
Première édition de ce rendez-vous consacré à l’alimentation, À table en 2030 se penche sur les défis de la demande alimentaire et de la gastronomie. Parmi les grands enjeux : Quelles sont les tendances émergentes de consommation? De quoi seront composées nos assiettes ? Quelles solutions pour nourrir 8,5 milliards de personnes dans 2 décennies ?
Des questions qui touchent tous les domaines, de la technologie à l’éthique, du développement durable au plaisir de la table et à la convivialité, auxquelles ces deux journées de festival apportent de premières pistes de réflexion.
Au programme de ces deux jours : des conférences, des démonstrations culinaires par des chefs ou designers culinaires (T. Marx et R. Haumont, B. Castel et M. Bretillot, Y.-M. Le Bour- donnec et A. Beets, K. Ligot, F. Pasteau, G. Rembert, F. Gagnaire, J. Cagnes), et des rencontres avec des experts.
Allez-vous participer au festival ?
» À table en 2030 » Festival de l’alimentation
3 et 4 décembre 2016
Cité des sciences et de l’industrie
30, avenue Corentin-Cariou – 75019 Paris
Burger King et son agence Buzzman récidivent avec une nouvelle opération marketing bien ficelée. Depuis…
À l’ère d’Instagram et des stories bien léchées, certains restaurants ne se contentent plus de…
Le chef Mohamed Cheikh, vainqueur de Top Chef 2021, annonce l’arrivée de Chik’Chill, sa nouvelle…
Une collaboration étonnante entre food et lifestyle Pour célébrer la Saint-Valentin, Deliveroo s’associe à Passage…
Le mois de septembre annonce le grand retour de l'une des boissons les plus populaires…
Pour adoucir la rentrée, Deliveroo s'associe à BIC et au glacier parisien Bältis pour lancer…