Les concepts food n’en finissent plus de fleurir, un en particulier attire notre attention : le food bike !
Il semblerait que la COP21 et ses bonnes résolutions restent dans les esprits … Vous avez forcément du croiser ces jeunes gens en vélo, portant les couleurs de leur enseigne et un gros sac sur le dos. Ce sont vos livreurs de food bike !
Après sa vague de succès avec en tête, le célèbre Camion qui Fume, qui ouvre d’ailleurs un restaurant fixe, le food truck se métamorphose pour devenir plus écologique. C’est donc à la 2e édition du Street Food Temple que s’est fait remarquer ce nouveau moyen de livraison et nouveau concept food.
Se basant sur le principe du food truck et soucieux de respecter l’environnement, les Allemands ont pensé à une nouvelle façon de penser la restauration volante. Voitures, camions et scooters ont donc été remplacées par des vélos ! Et les concepts différents ne manquent pas : Deliveroo, Food Chéri, Take it Easy, City Chef …
Face au succès du concept en Allemagne, le concept s’exporte maintenant en France (petite victoire pour les écolos …) ! Ainsi, la plupart des restaurants des grandes villes sont partenaires de ces livreurs/cyclistes !
Petit plus : vos livreurs peuvent éviter les embouteillages et vous livrer plus rapidement !
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