Il est tout nouveau sur la marché et arrive fin août : le Baby Kiwi Nergi débarque en France avec sa peau verte et sa taille d’un grain de raisin.
Et voici que le Nergi pointe son nez fin août dans nos rayons pour nous régaler !!
Ce nouveau produit apparenté à un Baby Kiwi, est issu de l’Actinidia arguta, une plante grimpante pouvant atteindre jusqu’à 15 mètres de long et produisant entre 10 et 50 kg de fruits récoltés à la main !
Ce fruit serait d’ailleurs l’ancêtre du kiwi et provient d’Extrême-Orient : de Chine, Japon, Sibérie, Corée et Taïwan.
Le Nergi est peu acide, moins que son frère kiwi ! Il est naturellement sucré et offre une délicatesse gustative différente de celle du kiwi.
Le Baby Kiwi Nergi serait aussi excellent pour la santé, riche en vitamine C, en fibres, et en antioxydants !
Un intérêt que nous remarquons de ce fruit, c’est sa texture à la fois molle et ferme, permettant de le travailler aisément. Alliez à ça une taille pas plus grosse qu’un grain de raisin, et vous obtenez un fruit entre le kiwi et le raisin, idéal pour le snacking comme pour les compositions fruitières.
Il existe 2 périodes différentes pour trouver ce fruit sur le marché : mars/avril et septembre/octobre.
Pour notre part nous sommes séduits par ce fruit ; nous attendons toutefois de voir à quels prix il sera accessible !
D’ailleurs, si cela vous intéresse, vous pouvez en découvrir davantage sur le site dédié au Nergi.
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