Kimchi, kombucha, kéfir, miso… Ces noms exotiques ont envahi nos rayons, nos assiettes et nos feeds. Longtemps marginale, la fermentation est devenue la nouvelle coqueluche de la food culture. Santé, goût, DIY : zoom sur une tendance qui a (bon) goût de vivant.
Une fermentation très bien digérée
Plus qu’un phénomène hype, la fermentation séduit…
![[DAHL DE LENTILLES 🍴] Hello les foodies ! J’espère que vous allez bien 😊 j’avais envie de vous partager les photos d’une recette ultra simple et rapide à réaliser 👌🏻 30min top chrono pour réaliser ce Dahl de lentilles au crevettes grillées ! Vous aimez ? #food #foodoftheday #foodphotography](https://foodgeekandlove.fr/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)